PAVÊ DE MORANGOS Ingredientes:

 500 gramas de morango fresco 500 mililitros de leite 4 unidades de gema de ovo 1 caixa de creme de leitefresco 2 colheres de chá de amido de milho (maisena) 6 colheres de sopa de açúcar 1 pau de canela 1 pacote de biscoito maisena.

Passos a seguir para fazer esta receita:

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O primeiro passo desta receita de pavê é levar ao fogo médio uma panela como leite, as gemas, a canela, metade do açúcar e o amido. Fique mexendo, de preferência com um fouet, por 10-15 minutos, ou até engrossar.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro a ovo.



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Após o passo anterior retire o pau de canela e transfira o creme para uma tigela. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.


Enquanto isso, bata o creme de leite com o restante açúcar, até ficar cremoso.

Dica: Em vez do creme de leite pode usar as claras de ovo, nesse caso a sobremesa terá de ser consumida pouco tempo depois do preparo porque as claras irão murchar.

      Lave os morangos, retire a parte verde e corte em fatias ou pique, reservando alguns para decoração. À parte parta os biscoitos grosseiramente com as mãos, coloque em um saco de plástico e bata com o rolo da massa, para quebrar em pedaços menores.

Dica: Também pode bater os biscoitos no processador, cuidando para não virarem farinha.

    Quando o creme estiver morno ou frio,monte o pavê: espalhe uma camada de creme em um refratário de vidro, cubra com alguns morangos e um pouco dos biscoitos. Repita as camadas até esgotar os ingredientes e, no final, cubra com o creme de leite bem espalhado com uma espátula.

      Reserve o pavê de morango com biscoito maizena na geladeira até ao momento de servir, e delicie-se com esta sobremesa fresca e deliciosa!