Arroz de Forno 💜😱. COMPARTILHE.

Ingredientes
3 1/2 xícaras de arroz cozido
2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picadinhos
1 lata de milho verde
1 lata de tomate pelato
Azeitonas verdes picadas a gosto
150 g de mussarela fatiada
3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
Queijo ralado a gosto

Preparo
Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos
Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato
Junte o arroz e misture até ficar todo por igual
Desligue o fogo e acrescente os ovos picados
Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada
Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado
Dica: na falta de molho de tomate pelato, use tomate natural e molho de tomate não peneirado.

Rosca de trança. COMPARTILHE.

Ingredientes: .
Ingredientes1 copo de óleo (americano)⠀
2 copos de leite (americano)⠀
1 copo de água (americano)⠀
2 ovos⠀
1 pitada de sal⠀
7 colheres de açúcar⠀
2 colheres bem cheia de fermento biológico⠀
Erva doce opcional⠀
Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)
.
Cobertura:
.
1 lata de leite condensado⠀
Coco ralado⠀
Obs Se quiser rechear as tranças com goiabada fica uma delícia⠀
.⠀
Modo de Preparo: ⠀
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e depois de bem batido coloque numa bacia e acrescente a farinha aos poucos⠀
Amasse bem, misture se quiser a erva doce⠀
Faça as tranças⠀
Deixe crescer na assadeira até dobrar o volume⠀
Asse em forno moderado⠀
Depois de assada fure as tranças e cubra com o leite condensado e regue com o coco ralado.

Pão de Milho delicioso . COMPARTILHE.

- Ingredientes:
1 lata de milho escorrido
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento seco
1/2 quilo de farinha aproximadamente
.
.
- Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite com o milho e passe numa peneira para coar.
Despeje essa batida numa bacia, junte o óleo, o ovo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem macia e elástica.
Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em dias quentes, e um pouco mais em dias amenos. Cubra com plástico e abafe com um pano de prato.
Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
Disponha numa fôrma untada e enfarinhada (pode ser com fubá) pincele gema de ovo, polvilhe um pouquinho de fubá e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.

Pão de Queijo🍞😋. COMPARTILHE.

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 pacotes de polvilho azedo
1 copo de óleo de girassol
1 copo de leite
4 unidades de ovo
500 gr de queijo ralado
sal a gosto

Como Fazer
1.Junte o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo.
2.Deixe ferver.
3.Em uma tigela, coloque o polvilho, o fermento e os ovos.
4.Despeje, aos poucos, o líquido ainda quente sobre os ingredientes sólidos.
5.Misture bem.
6.Acrescente o queijo ralado e mexa bem, até estar tudo bem incorporado.
7.Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido, até estar dourado.

Bolo de Leite Ninho Cremoso. COMPARTILHE.

Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) rasas de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Para o recheio e a cobertura:
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de leite em pó
200 gramas de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro
1 barra de chocolate branco picada

Modo de preparo:
Para o bolo:
Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar. Juntar o leite morno e bater mais um pouco. Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento (todos peneirados). Despeje numa fôrma redonda (28 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar.
Para o recheio e cobertura:
Bater o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente e o leite em pó, até ficar um creme bem lisinho. Colocar o creme de leite e misturar.
Montagem:
Quando o bolo estiver morno, desenforme e corte em 2 partes. Molhe cada uma delas com uma calda de sua preferência (usei leite com açúcar). Na própria fôrma onde assou o bolo, coloque a primeira parte. Despeje mais ou menos 2/3 do recheio, coloque cerca de 100 gramas do chocolate branco picado fino (não parta o chocolate em pedaços grandes para colocar no recheio, caso contrário, ficará duro na geladeira!) e cubra com o outra metade do bolo. Deixe na geladeira por no mímimo 6 horas. Desenforme e cubra com o creme de leite em pó restante. Decore com o que sobrou do chocolate branco e leve para gelar.
Dicas:
Na receita pede para usar leite em pó instantâneo, mas usei o integral mesmo.
O creme fica firme depois de um tempo na geladeira e dá pra usar bicos de confeitar.
Se quiser fazer a massa do bolo de chocolate, basta acrescentar 7 colheres (sopa) de chocolate em pó na massa, juntamente com a farinha de trigo e o fermento.
Fiz meia receita de massa, mas mantive a quantidade de creme porque gosto com muuuito recheio, mas rendeu bastante. Essa receita é mesmo para uma fôrma de 28/30 cm de diâmetro, se for menor, o recheio vai ser demais. Quem quiser fazer meia receita, faça metade da massa e cerca de 2/3 do creme.
Para tirar o soro do creme de leite, é só deixar a lata por mais ou menos 1 hora no congelador. Retire, não sacuda a lata, abra cuidadosamente. O soro vai estar na parte de baixo da lata, aí dá pra ir tirando o creme com uma colher e depois escorrer o soro.

Bolo molhado de côco gelado. COMPARTILHE.

Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina sem sal
Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) leite de coco
1 xícara de coco ralado

Preparo
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
Adicione o coco e misture
Por último o fermento
Coloque em forma untada e enfarinhada
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Cobertura:
Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
Leve para gelar!

Bolo Gelado de Chocolate. COMPARTILHE,

Massa
200g de manteiga
220g de açúcar refinado
110g de chocolate em pó
3 ovos
180g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200ml de leite
Calda
400g de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
500ml de leite
Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. O fermento deve ser o último. Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Receita de Bolo de tapioca gelado. COMPARTILHE.

Ingredientes

500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira e desenforme.

Receita de Pão De Alho Caseiro ✨ Irresistível!! COMPARTILHE COM AS AMIGAS.

➡ INGREDIENTES
✔ 250 gramas de manteiga ou margarina – (caso usar margarina sem sal, adicionar o sal a seu gosto)
✔ 1 colher de sopa de alho picado (2 colheres para um sabor mais acentuado) – Quanto mais picado, melhor o resultado.
✔ 200 gramas de requeijão cremoso
✔ Uma pitada de pimenta do reino
✔ Uma pitada de orégano
✔ 50 gramas de mussarela ou queijo parmesão ralados – (importante usar um queijo de boa qualidade)
✔ Sal a gosto
✔ 10 pães francês
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➡ MODO DE PREPARO
✔ Adicione e misture todos os ingredientes em um recipiente, mexendo com uma colher até obter uma pasta homogênea.
✔ Para rechear os pães, basta fazer cortes até quase o final (sem separá-los).
✔ Abrir os sulcos e rechear com a pasta.
✔ Ao final, lambuzar a parte superior dos pães com a pasta para que ela derreta sobre o pão.
✔ Levar ao forno ou à churrasqueira em fogo indireto (ao lado do braseiro ou no andar de cima da churrasqueira) por aproximadamente 15 minutos.
✔ Salpique o orégano por cima dos pães antes de servir. Se preferir, salpique antes de levar para assar.
✔ Sirva quente.
✔ Bom apetite!

Pão de liquidificador . COMPARTILHE COM AS AMIGAS.

Padaria jamais depois que aprendi a fazer esse pão de liquidificador <3 É MARAVILHOSO, rápido, prático e muito fácil. A família toda adora!

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sobremesa) de sal
1/2 copo de leite
1/2 xícara de açúcar
2 batatas cozidas
2 tabletes de fermento (15g)
2 colheres (sobremesa) de óleo
2 ovos

Como Preparar
Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
Em um tabuleiro, despeje a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos a mistura que foi batida no liquidificador.
Amasse bem a mistura até chegar na consistência de pão.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Após isso, recheie como preferir.
Sugestões de recheio:
Peito de peru com queijo branco
Presunto com muçarela
Frango com catupiry
3 queijos (muçarela, catupiry e provolone)
Peito de peru com catupiry
Atum com catupiry
Pincele os pães com um ovo batido.
Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, ou até perceber que o pão já está “douradinho”.

Bombom de Coco Fácil 😋👇. COMPARTILHE COM AS AMIGAS.

🔖Ingredientes 
500 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
Formas de plástico para fazer bombom ou trufa.

Modo de Preparo Recheio
Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver
Retire do fogo e deixe esfriar

🔖Cobertura
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas
Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato, para escorrer o excesso e levar à geladeira, para que endureça
Montagem:

Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, já frio
Cubra com o chocolate derretido
Leve ao congelador novamente para que endureça por completo
Informações Adicionais
Obs.: O bombom só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada. Desenformar com cuidado, em um local seco.

Frango Xadrez. COMPARTILHE COM AS AMIGAS.

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de filé de frango Seara sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

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MODO DE PREPARO
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
Retire e coloque em um prato
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
Tire e coloque em outro prato
Ainda na mesma panela, coloque o frango Seara e frite até dourar
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
Mexa bem e junte a mistura de frango
Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
Sirva quente.

Goiabinhas 😋😱. COMPARTILHE COM AS AMIGAS.

250 gramas de farinha de arroz (ou farinha de aveia)
120 gramas de manteiga sem sal 
4 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol .
Modo de preparo:
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Misture todos os ingredientes até não grudar mais nas mãos, unte uma forma com papel manteiga e preaqueça o forno à 180 graus.Pegue pedacinhos bem pequenos de massa e faça bolinhas até acabar toda a massa, disponha na forma e asse por 10 minutos(não deixe assar demais pra não dourar) espere esfriar.
.
Para o recheio: .
150 gramas de goiabada sem açúcar (ou 150 gramas de geléia de goiaba sem açúcar.
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Amassa a goiabada até virar um pasta e recheie os biscoitos, se for usar geleia não exagere no recheio pra não vazar.FICA SURREAL!😱

Isso se chama " BOLO DE CENOURA DOS DEUSES"...COMPARTILHE

INGREDIENTES: 📝⠀
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2 cenouras médias⠀
1/2 xícara de óleo de coco ⠀
2 ovos ⠀
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (ou xilitol)⠀
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz ⠀
1 colher de sopa de fermento em pó⠀
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Modo de Preparo:⠀
.
Bata a cenoura com o óleo, ovos e açúcar (no liquidificador);⠀
Depois acrescente a farinha de arroz;⠀
Mexa bem e por último adicione o fermento;⠀
Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de arroz;⠀
Despeje a massa do bolo;⠀
Preaqueça o forno à 180 graus e deixe o bolo assando por aproximadamente 35 minutos;⠀
Deixe esfriar.⠀
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Para o Brigadeiro:⠀
.
2 caixinhas de leite condensado ⠀
2 colheres (sopa) de manteiga⠀
2 colheres (sopa) de cacau em pó⠀
Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até ficar bem cremoso.⠀
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Para a Montagem:⠀
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Tire o bolo do forno e corte ele ao meio;⠀
Recheie com todo o brigadeiro e coloque a outra banda do bolo por cima;⠀
Deixe na geladeira por 30 minutos e corte em quadradinhos;⠀
Derreta 300 gramas de chocolate 60% cacau e jogue por cima dos quadradinhos;⠀
Deixe na geladeira por uns 10 minutos até o chocolate endurecer.⠀
Essa receita é de deixar qualquer um com água na boca! ⠀

Amém! 💜

Bolo mousse de limão maravilhoso . COMPARTILHE.

> Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
suco e raspas da casca de 1 limão
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico margarina e farinha de trigo para untar raspas da casca de
1 limão para polvilhar

> Cobertura: 1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) rasas de manteiga
1/3 xícara (chá) de suco de limão

> Modo de fazer: Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.

Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.

Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.

Despeje em uma forma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

Delicioso!

Costela assada na panela de pressão. COMPARTILHE.

INGREDIENTES
1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
(também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem)
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal grosso
200gr de bacon picado
1 xícara de água
4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio

.
Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche
a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.
Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais
uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão
por mais 15 minutos.

20 CONSELHOS DE COZINHA INTELIGENTES...COMPARTILHE.

32 TRUQUES INSANAMENTE INTELIGENTES PARA A SUA CASA...COMPARTILHE.

PUDIM DE PADARIA - PUDIM DE FAMÍLIA GIGANTE...COMPARTILHE.

Esse pudim vai te deixar apaixonado! Uma receita simples ,fácil e que serve uma família inteira.Bora conferir? Ingredientes: 700ml de leite integral 2 xícaras de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 3 ovos 1 pacote de coco ralado 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina Caramelo: 1 e 1/2 xícara de açúcar 3/4 de xícara de água Forma: 30x20cm

FAÇA ESSA BATATA CREMOSA DE FORNO QUE VOCÊ VAI SURPREENDER! COMPARTILHE.

Ingredientes 4 batatas picadas Linguiça calabresa á gosto 1 cebola fatiada 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha de trigo 2 copos e meio de leite Uma pitada de sal Queijo ralado á gosto.

SOBREMESA GELADA DE ABACAXI COM COCO | PAVÊ ESPECIAL...COMPARTILHE.

Berinjela gratinada super fácil. COMPARTILHE.

1 berinjela Pimenta do Reino e sal a gosto 6 colheres de sopa de óleo 1 cebola 2 dentes de alho 1/2kg de carne moida 2 tomate picado 1 colher cha de colorau Oregano a gosto 1/2 xicara de molho de tomate Salsinha a gosto 2 colheres de manteiga 2 colheres de farinha de trigo 1 xicara de leite Nos moscada a gosto.

CUSCUZ PAULISTA DA ISAMARA (RÁPIDO E FÁCIL) - Isamara Amâncio. COMPARTILHE.

INGREDIENTES: - ¼ xícara (chá) de azeite de oliva ou 50 gramas - ½ xícara (chá) de cebola picadinha ou 70 gramas - ½ colher (sopa) de alho amassado ou 8 gramas - ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho ou 40 gramas - ¼ xícara (chá) de pimentão verde picadinho ou 40 gramas - ¼ xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho ou 40 gramas - 1 xícara (chá) de tomates vermelhos picados ou 200 gramas - 2 latas de sardinha com óleo, tirar as espinhas sendo 160 gramas de sardinha e 80 gramas do óleo da lata - ½ xícara (chá) de extrato de tomate ou 115 gramas - 1 sachê de molho de tomate tradicional ( já comprado pronto) ou 340 gramas - ½ xícara (chá) de água ou 110 ml ou gramas - 250 ml ou 250 gramas de água do vidro do palmito - 1 lata de ervilha com milho em conserva e com a água da lata sendo 230 gramas de ervilha com o milho e 80 gramas de água da lata - 1 xícara (chá) de palmito picadinho ou 170 gramas - ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes em conserva picadinhas ou 36 gramas - 4 ovos cozidos e picados ou 190 gramas - ½ colher (sopa) de sal ou 8 gramas - ½ colher (chá) de pimenta do reino ou 1 grama - ½ colher (chá) de chimichurri ou 1 grama - 1 colher (chá) de páprica picante ou 3 gramas - ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha ou 16 gramas - ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha ou 20 gramas - 2 e ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocos médios) ou 250 gramas - óleo para untar a forma - Para decorar use - Tomatinho cereja cortado ao meio ou tomates em rodelas, salsinha, sardinha sem a espinha, 2 ovos cozidos, 1 palmito e azeitonas verdes CHIMICHURRI - É um tempero feito com a mistura de vários outros temperos desidratados como: salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta do reino negra e mostarda em pó.

     

PAVÊ DE MORANGOS Ingredientes:

 500 gramas de morango fresco 500 mililitros de leite 4 unidades de gema de ovo 1 caixa de creme de leitefresco 2 colheres de chá de amido de milho (maisena) 6 colheres de sopa de açúcar 1 pau de canela 1 pacote de biscoito maisena.

Passos a seguir para fazer esta receita:

1

O primeiro passo desta receita de pavê é levar ao fogo médio uma panela como leite, as gemas, a canela, metade do açúcar e o amido. Fique mexendo, de preferência com um fouet, por 10-15 minutos, ou até engrossar.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro a ovo.



2

Após o passo anterior retire o pau de canela e transfira o creme para uma tigela. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.


Enquanto isso, bata o creme de leite com o restante açúcar, até ficar cremoso.

Dica: Em vez do creme de leite pode usar as claras de ovo, nesse caso a sobremesa terá de ser consumida pouco tempo depois do preparo porque as claras irão murchar.

      Lave os morangos, retire a parte verde e corte em fatias ou pique, reservando alguns para decoração. À parte parta os biscoitos grosseiramente com as mãos, coloque em um saco de plástico e bata com o rolo da massa, para quebrar em pedaços menores.

Dica: Também pode bater os biscoitos no processador, cuidando para não virarem farinha.

    Quando o creme estiver morno ou frio,monte o pavê: espalhe uma camada de creme em um refratário de vidro, cubra com alguns morangos e um pouco dos biscoitos. Repita as camadas até esgotar os ingredientes e, no final, cubra com o creme de leite bem espalhado com uma espátula.

      Reserve o pavê de morango com biscoito maizena na geladeira até ao momento de servir, e delicie-se com esta sobremesa fresca e deliciosa!       

LASANHA COM MASSA DE PANQUECA. COMPARTILHE.

INGREDIENTES

MOLHO

• 1 colher (sopa) óleo
• 300 g de carne moída
• 1 copo de extrato de tomate
• água fervente e sal a gosto

MASSA

• 1 xícara e meia (chá) leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha a gosto

PARA MONTAR

• 400g de mussarela
• 400g de presunto
• Parmesão ralado

MODO DE PREPARO

MOLHO

1. numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
2. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
3. Tempere a gosto e reserve.

MASSA

1. bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
2. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa.
3. Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
4. Faça panquecas finas até o terminar a massa.

MONTAGEM

1. numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
2. A última camada deve ser de mussarela e molho.
3. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.

MACARRÃO DE FORNO. COMPARTILHE.

INGREDIENTES

RECHEIO

• 1 e 1/2 kg de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola grande picadinha
• 3 tomates sem sementes e picados em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

MOLHO

• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado
• noz-moscada a gosto

MASSA

• 500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente

COBERTURA

• 300 g de mussarela ralada grossa, misturada com 50 g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola.
3. Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho.
4. Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem.
5. Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela.
6. Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal.
7. Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão.
8. Mexa até ferver e obter consistência.
9. Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
10. Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco.
11. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.